Als Hafenstadt beherbergt Istanbul viele “Frachten”. Zu den wichtigsten Schätzen dieser geographisch, historisch und kulturell so einzigartigen Metropole gehören auch ihre Tavernen, die Traditionsbewusstsein mit der Zeitlosigkeit mediterraner Kultur vereinen. Der Dokumentarfilm nimmt seine Zuschauer mit auf eine spannende Reise in die Gastronomie-Kultur dieser Weltstadt.

Bir liman şehrinin taşıyacağı değerli “yük”lerin çoğuna sahip İstanbul'un biriktirdikleri bugün dahi insanlığın mühim kıymetlerinden olmaya devam etmektedir. Sadece coğrafi, tarihsel ve kültürel dokusuyla değil, içinde özenle sakladığı ve karıştırdığı imparatorluk zenginliği ve “enerjisi”ni Cumhuriyet’le de devam ettiren medeniyetler şehrinin Akdeniz kültürüne süreğen ikramlarından biri de İstanbul meyhaneleridir.

Asırlarca kent agorasının önemli parçalarından biri olan İstanbul meyhaneleri; mutfağı, adabı ve atmosferi ile kenti Boğaziçi'nden başlayarak semt semt demlemiştir. Bugünle kıyaslandığında her yönüyle mütevazı olan bu mekânlar, şehir halkının gündelik ritmini tuttuğu kadar ediplere, sanatçılara ve aydınlara da sonsuz ilham kaynakları sunmuştur.

İstanbul meyhaneleri belgeseli, kent hayatının bu lezzetine vakıf olunması için naçizane bir çabadır. Keyifle bir araya gelmiş, efkâr dağıtmış ve kıvamında masadan kalkmayı amaçlamış bir muhabbetten fazlası değildir.